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树德讲堂(10):店长,你到底应该做什么


你是店长,如何才能做好经营,业绩增长?你是店长,如何才能做好管理,上下一心?你是店长,如何才能做好服务,避免投诉?你是店长,如何才能打造铁军队伍,轻轻松松做店长?你是店长,你到底应该做什么?

执行、执行、再执行

你是店长,你不是独立的个体,请不要擅作自张,为所欲为。你是店长,请严格执行公司的管理制度和上级的指示,在这个框架下发挥自观能动性,调动分店员工的工作激情,朝共同的目标奋进。

你是店长,请你脚踏实地,扬鞭正途。切勿以“土皇帝”自居,人员肆意开除,钱物随意支配,经营规则随意调整。

你是店长,一定要摆正自己的位置。你是“封疆大吏”,你必须要有“封疆大吏”的格局,你必须要服从公司的管理。分店的员工,不是“你”个人的人,是公司的员工,公司有绝对的调动权和任用权;分店的财物,是公司的资产和财产,不是让你去挥霍的,你必须让它保值增值。

加强管理,调动激情

分店管理需要什么,氛围!你是店长,请你坚守公司制度和运营法则,做好该做的事,做好该检测的事,在店内形成职责分明,激情向上的氛围。

分店管理需要什么,自律!你是店长,不要认为你应该轻松,不管不问;你是店长,不要偷工减料、上下相蒙;你是店长,不要独辟蹊径,认为“将在外在所不受”,擅改制度、违反禁令。

分店管理需要什么,激情!你是店长,你的责任就是要激发和调动这种激情。传递的励志信息,你必须认真学习,同时向分店员工宣讲分享;每日的工作例会,你必须组织检测执行,形成文化氛围、推进文化氛围。

提升品质,开源节流

客人要什么,要的就是品质。

品质在哪里?在大厅,在房间里!从客人进入大厅,有没有人接待,礼节礼貌可好,环境氛围是否轻松,房间格调是否有档次,设备设施是否清洁卫生有档次,技师服务是否专业有特色……每一个细节,就是品质!请记住:细节决定成败!

品质是什么?品质就是分店不仅是宾客个体休闲的场所,也可以是宾客会晤的选择。

客人来了,请你接待好服务好,不要让别人不舒服,不要让别人不如意;你要让客人开开心心地来,满满意意离开,这样他才会再回来或者带其它人再来,你才能切实做好会存和点钟推进。

客人来了,在做好接待服务的时候不要忘了节流,你可劲地做品质做服务,成本大于收入还有意义吗?所以,客人在的时候要将服务做到极致,客人离开的时候要做好成本管理与控制,水电气使用管理是否责任到人,客人离开房间后,有没有人跟进房间电视、空调等设备关闭,布草管理是否规范是否有遗失等等,源大于流,你的工作才有意义才有价值。

协调关系,团队和谐

经营体必然处于社会大环境中,行政关系的协调是前提,社会关系协调是补充,相邻关系协调是仁道,股东关系协调是共赢,员工关系协调是和谐。

你是店长,你就坐在风口浪尖上,店内所有事你得管,所有事你得问,行政单位有事要找你,社会痞流有事要找你,邻居利益有事要找你,经营管理股东要找你,员工情绪要找你;你坐在这个位置上,你不仅要代表分店,更重要的是你代表着公司,你的言行举止、你的处世之道,你的团队和谐责任全系你一身,可谓责任重大!关系糟糕,氛围恶劣,员工心散,你成天被琐事所累,你管理的店谈何经营,谈何发展?

你是店长,任重而道远,严格执行公司的规章制度和上级指示,加强内部管理、调动员工激情,确保会存和业绩不断增长,提升服务品质、维护经营氛围,加强成本管控,做好关系协调与维护,在学习中提升、在提升中升华;你是店长,这就是你应该做的!

李树均,心本智业创始人、全国连锁品牌运营专家、足浴界公推九段级高手、全国近百家困难店扭亏为盈传奇操盘手,“54321”运营战法第一人、足浴界“点钟推进系统”专利持有者。在多年的高星级酒店、大型健康休闲连锁行业操盘运营中,引领先行的经营理念、积累了丰富的操盘经验,缔造了中国最具传奇色彩的足浴创富神话。2013年5月,为了让更多人实现自己的价值与财富梦想,创办了厦门心本智业管理有限公司,以“心为本、智无疆”运营理念,致力于为每个企业建立一支高效的职业运营团队,以全新的管理理念深度解析连锁足浴奥秘,为广大的投资伙伴量身铸就财富之路。

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